Nguyên liệu gồm có:
300 gram tôm đồng
200 gram thịt nạc vai
2 lòng đỏ trứng gà
Hành, thì là, rau sống
Gia vị, hạt nêm, nước mắm.
Cách chế biến:
Tôm rửa thật sạch, cắt râu, sau đó cho vào máy xay cùng thịt cho nhuyễn.
Cắt hành và thì là thật nhỏ rồi trút vào tô.
Nêm 1 chút gia vị, hạt nêm và nước mắm, để thấm trong khoảng 15 phút.
Trước khi rán, thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào, trộn đều lên.
Nặn thành những viên chả tròn rồi cho vào chảo mỡ sôi. Lưu ý khi rán để lửa nhỏ để chả tôm chín đều
Và đây là thành phẩm!
Nên ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Mong các bạn ngon miệng.
Bài và ảnh: Minh PhượngTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
